Negroamaro Rosso – Vecchia Torre

(2 recensioni dei clienti)

8,90

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Descrizione

Colore: rosso rubino intenso.

Profumi: ampio e persistente con percepibile sentore di ciliegia e note di vaniglia.

Palato: corposo, rotondo con tannini morbidi ed equilibrati.

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Abbinamentii: ottimo per accompagnare arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

Classificazione del vino: IGP SALENTO ROSSO.

Area di produzione: Leverano (Le)

Uve: 100% Negroamaro.

Titolo alcolometrico 13,50% vol.

Natura del terreno: di origine alluvionale, profondo, di medio impasto con zone tendenti al calcareo.

Resa per ettaro: 80-90 quintali di uva.

Sistema di allevamento: alberello e cordone speronato.

Densità d’impianto: 4500-5000 piante per ettaro.

Vinificazione: dopo la diraspatura delle uve, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni a temperatura di 24-26°C. A fermentazione malolattica ultimata, una parte viene affinata in barriques, l’altra in acciaio.

Capacità d’invecchiamento: 2 e più anni secondo vendemmia

Informazioni aggiuntive

Peso 1.30 kg

2 recensioni per Negroamaro Rosso – Vecchia Torre

  1. David Biasin

    molto interessante come vino.COmplimenti

  2. Panificio Valentino

    magnifico

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